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 诗意人生 |
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| 品味拉菲 |
“拉菲”最普遍的含义是指世界顶级酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），同时“拉菲”也是其酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR的简称，这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。 1868年8月8日，詹姆士•罗斯柴尔德爵士在公开拍卖会上以四百四十万法郎的天价中标，购得拉菲古堡。该家族一直拥有拉菲古堡至今，且一直维持着拉菲古堡的高质量和世界顶级葡萄酒的声誉。整个罗斯柴尔德家族在葡萄酒产业共有三个独立分支，即拉菲罗斯柴尔德男爵集团、埃德蒙罗斯柴尔德男爵集团和菲利普罗斯柴尔德男爵集团。 拉菲罗斯柴尔德男爵集团目前在全世界总共拥有将近1200公顷的葡萄园，除了在波尔多拥有众多知名酒庄外，该集团在法国的其他产区乃至法国境外也从未停止探索新事业的脚步，如阿根廷的凯洛酒庄（Bodegas Caro）就是该集团同阿根廷的卡氏家族（Catena family）联手经营的。仅在2010年，该集团葡萄酒的销售量就达到了1100万瓶，其在葡萄酒行业的领军地位可见一斑。
一、拉菲古堡 Château Lafite Rothschild
1、拉菲古堡 Château Lafite Rothschild
1815年，该款正牌酒已经被亚拉伯罕•劳顿列为头牌佳酿，“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”而这一评价在1855年的分级制度中再次被认可。
2、拉菲珍宝（小拉菲） Carruades de Lafite
二十年来拉菲酒的苛刻酿造标准使其副牌拉菲珍宝具有了与正牌相近的品质。拉菲珍宝含有的梅洛比例比正牌要高。酒名中的“Carruades”来自与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德（Carruades）台地。19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲的酒是分开销售的，之后卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。从1980年起，拉菲古堡副牌酒中文名便更为拉菲珍宝。
二、杜哈米隆古堡 ChâteauDuhart Milon
1、杜哈米隆古堡 Château Duhart Milon
这款正牌酒常常被认为是波雅克产区最具代表性的作品，高雅而内向，常得到“口感紧密扎实，酒色美丽，有着突出的酒香”的极高评价。
2、杜哈磨坊 Moulin de Duhart
杜哈磨坊为杜哈米隆古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常采用那些未达到平均树龄葡萄树上的葡萄，故口味与正牌相近，但陈年能力稍逊，适合年轻时饮用。
3、米隆男爵 Baron de Milon
米隆男爵与酒庄正牌酒杜哈米隆古堡有着相同的酿制基础，保持着一些共同的特点，但酒体结构较为轻简，且陈酿时间较短，陈放潜力较小（所用葡萄藤树龄低于平均树龄）。因此，这款酒与正牌酒相比，更适合在酒龄较年轻时饮用。
三、莱斯古堡 Château Rieussec
1、莱斯古堡（拉菲贵族甜白）Château Rieussec
莱斯古堡的葡萄酒被公认为是苏玳产区的一等作品已有几代人的时间了。从1868年起，查尔斯•科克斯就评论“莱斯古堡酿制的葡萄酒与伊甘酒庄有着众多的共同点”。
2、莱斯珍宝（拉菲甜白） Carmes de Rieussec
莱斯珍宝是莱斯古堡的副牌酒，选用与正牌相同的基酒酿造而成。其特点为香气饱满丰富，入口有浓郁的柑橘香味。其名字来自于其十八世纪的所有者——朗贡地区修道院的名字。
3、莱斯之星 « R » de Rieussec
莱斯之星使用的葡萄有部分来自酿制苏玳甜白酒的葡萄田。葡萄采摘首先从该葡萄田贵腐菌感染量未达到要求的葡萄植株开始，之后再对其它葡萄田上的未感染贵腐菌的葡萄进行筛选采摘。
4、科斯古堡 Château de Cosse
科斯古堡是莱斯古堡的副牌酒，所用基酒与正牌相同，因而具有相近的品质特征。尽管其陈酿时间较短，适饮年龄比较年轻，但仍具有苏玳地区顶级酒的鲜明特征。科斯古堡之名源自于一片名为“科斯”的葡萄林。
四、乐王吉古堡 Château l'Évangile
1、乐王吉古堡 Château l'Évangile
此酒在多年前出版的《波尔多顶级酒》中得到了“丰满、优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质”的赞誉。许多品酒行家一致认为精美和优雅就是其标志。
2、乐王吉徽纹 Blason de l’Évangile
此款酒是乐王吉古堡的副牌酒，它的特征类似于正牌酒，但由于它在木桶中的陈酿时间较短，所以陈放能力稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。
五、卡瑟天堂古堡Château Paradis Casseuil
这款酒具有新鲜果香以及迷人的花香，酒龄较短时即可饮用，是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒。
六、岩石古堡 Château Peyre-Lebade
岩石古堡带有里斯特哈克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，这是它和产区内其它酒与众不同的地方。
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